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Scheda libro

Cod. ISBN9788804764878
AutoreDario Bressanini 
TitoloFa bene o fa male?
EditoreMondadori
Anno2023 
Descrizione

Descrizione del libro

Lo scrittore e chimico Dario Bressanini ĆØ conosciuto per applicare la chimica ai fornelli, sfatare i falsi miti della cucina e spiegare con la scienza come migliorare le proprie performance da chef.
Ɖ diventato famoso sul web con un canale YouTube in cui insegna a cucinare fornendo informazioni di tipo scientifico affinchĆ© chi cucina sia consapevole dei processi chimici che avvengono durante la preparazione e la cottura degli alimenti. Bressanini si dedica spesso anche a sfatare le bugie legate al mondo del cibo, smontando tutto quello che i social media ci fanno credere su diete detox, prodotti bio o a km zero e dimostrando quanto, dietro alla promozione di diete green e alimentazione sostenibile, ci siano solo puro marketing e strategie politiche. Il marketing si fa sempre piĆ¹ aggressivo e il celebre divulgatore ce lo conferma nel suo nuovo libro ā€œLa paura nel piattoā€: dai conservanti agli zuccheri aggiunti, dallā€™olio di palma al glutine, sembra che il cibo sia diventato qualcosa di pericoloso e non piĆ¹ uno dei grandi piaceri della vita. Con un linguaggio semplice ci aiuta cosƬ a capire le veritĆ  su certi prodotti alimentari e a non credere a ciĆ² che leggiamo su internet. Con la giusta informazione si possono mettere da parte le paure alimentari, fare una spesa consapevole e sedersi a tavola senza alcuna preoccupazione. 
CollanaSentieri 
Consistenza 
Prezzo di copertina€ 20,00
DisponibilitąNessuna specificazione.  

Credo, aiutami nella mia incredulità

Libreria Teologica - www.libreriateologica.it - sito di Francesco Testaferri - P.I. 03073020541 - Iscritto C.C.I.A.A. di PG n. 261559
 

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