Libreria Teologica .it - www.libreriateologica.it

Libreria Teologica .it

Il negozio on line specializzato dove trovare offerte e condizioni di acquisto molto particolari.
Professionalità, disponibilità e precisione si uniscono al desiderio di offrire ai clienti prezzi vantaggiosi e occasioni uniche.

Scheda libro

Cod. ISBN	9788829929092
Autore	Claudio Ronco
Titolo	La buona cucina per la salute dei reni
Editore	Piccin-Nuova Libraria
Anno	2018
Descrizione	Descrizione del libro Ho conosciuto Claudio Ronco a Sandrigo il 24 settembre di questâ€™anno durante il pranzo allestito nel grande tendone vicino al Municipio. Era un giorno speciale per me e per lâ€™Harryâ€™s Bar, perchÃ© ero andato a ritirare la targa di â€œristorante consigliatoâ€ che mi era stata conferita dalla Confraternita del BaccalÃ . In tutti i 60 anni durante i quali ho fatto il mio mestiere, non ho mai cercato menzioni nelle varie guide gastronomiche. Mi sono sempre accontentato dellâ€™affetto dei miei clienti che mi hanno seguito fedelmente in tutto il mondo. PerÃ² questo del BaccalÃ Ã¨ stato un evento particolare. Per tante ragioni. Ho sempre considerato lo stoccafisso la spada delle nostre donne in cucina. PerchÃ© Ã¨ vero che Ã¨ una spada con la quale nei secoli le mogli e le mamme hanno conquistato lâ€™elemento fondante della vita. Lâ€™amore, ottenuto con la gola, la costanza, la sapienza e lâ€™umiltÃ . Per me il baccalÃ Ã¨ sempre stato negli anni il cibo prediletto. E trovarmi quel giorno sul palco Ã¨ stata una grande emozione. A tavola eravamo in tanti, seduti attorno ai lunghi tavoloni nei quali si gustavano la curiositÃ e la gioia di stare assieme. Davanti a me câ€™era uno che non conoscevo, ma che dopo le prime frasi scambiate assieme, mi Ã¨ sembrato subito un vecchio amico. Scoprii subito che avevamo le stesse idee. Che eravamo dâ€™accordo sulle stesse cose. Anche se lui, lo seppi dopo, era un medico famoso e io un oste. CosÃ¬ alla fine del pasto ci alzammo assieme in cerca delle nostre auto e con la promessa di rivederci. Lui trovÃ² subito la sua, io invece ebbi bisogno dei carabinieri per ritrovare la mia nascosta in mezzo alle centinaia parcheggiate un poâ€™ dovunque nelle strade di questo bellissimo paese pieno di curve e di sorprese. Dopo qualche giorno ha ricevuto a casa un suo libro emozionante, dove una neonata di nome Lisa Ã¨ al centro di un universo fatto dâ€™amore e di sapienza. Il titolo Ã¨ Carpediem che Ã¨ il nome di una macchina della vita miniaturizzata per le dialisi dei neonati, inventata da Claudio Ronco. Dovrei dire il Prof. Claudio Ronco, ma in quel libro tra il Professore e lâ€™uomo, vince lâ€™uomo. E cosÃ¬ insisto per chiamarlo. Adesso vedo questa nuova pubblicazione dal titolo La buona cucina per la salute dei reni, che Ã¨ un minuzioso e sapiente atto di affetto per il paziente che soffre di insufficienza renale. Di tante cose sapevo lâ€™esistenza, ma non ci avevo mai pensato. Ora, leggendolo a 85 anni, ritrovo le basi su cui ho guidato felicemente la mia dieta. PiÃ¹ quella degli ultimi anni di saggezza che quella dettata dalla spensieratezza dellâ€™epoca giovanile quando, sbagliando, si pensa che quello che Ã¨ buono non puÃ² far male. Le regole scritte da Claudio Ronco hanno la chiarezza della luciditÃ . Si scopre che si puÃ² cibarsi di un sacco di cose buone. Che sono quasi piÃ¹ i cibi che fanno bene di quelli che non lo fanno. E alla fine ci sono anche gustosissime ricette. Aggiungo: CLASSICHE. Scritte da Alfredo Pelle, uno che di cucina sâ€™intendeva e riusciva a trasformarla con leggerezza in quellâ€™unico piacere che si rinnova due volte al giorno per tutta la vita. Che sia sano o malato. Dobbiamo ringraziare gli autori di un libro che congiunge con delicatezza la scienza e lâ€™arte della gastronomia. Arrigo Cipriani
Collana
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 20,00
Disponibilità	Normalmente disponibile in 6-7 giorni lavorativi.

Credo, aiutami nella mia incredulità

Libreria Teologica - www.libreriateologica.it - sito di Francesco Testaferri - P.I. 03073020541 - Iscritto C.C.I.A.A. di PG n. 261559

Descrizione del libro