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Scheda libro

Cod. ISBN9788858018309
AutoreBruno Tessaro 
TitoloFunghi che passione! Conoscerli, raccoglierli e valorizzarli in cucina. Ediz. illustrata. Con gadget
EditoreGribaudo
Anno2017 
Descrizione

Descrizione del libro

Una guida completa con le schede di riconoscimento di oltre 200 funghi, divisi tra: commestibili, tossici e mortali, sospetti, non commestibili o senza valore. Il manuale è arricchito da ricette tutte da provare: risotto ai chiodini, ovoli al gorgonzola con polenta, bresaola e prataioli, mazze da tamburo impanate, fettuccine alla romana con porcini. Allegata una pratica borsa da portare con sé per raccogliere i funghi, traforata per consentire la dispersione delle spore come prevede la normativa e realizzata in materiale idoneo al contatto con gli alimenti. 
Collana 
Consistenza 
Prezzo di copertina€ 14,90
DisponibilitàNormalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.  

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Libreria Teologica - www.libreriateologica.it - sito di Francesco Testaferri - P.I. 03073020541 - Iscritto C.C.I.A.A. di PG n. 261559
 

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