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Scheda libro

Cod. ISBN9788858035139
AutoreMario Grazia 
TitoloABC delle verdure. La scuola step by step per pulire e cucinare le verdure senza sprechi e con gusto
EditoreGribaudo
Anno2021 
Descrizione

Descrizione del libro

Le verdure sono fra gli ingredienti più amati grazie alla loro capacità di unire gusto, salute e facilità di preparazione. Tuttavia, la grande varietà e l'estrema versatilità delle verdure richiedono il giusto metodo e le tecniche adeguate per ottenere il meglio da ogni tipologia. Per esempio, una cottura errata può comprometterne i principi nutritivi, mentre bastano un trucco o un'astuzia per trasformare una ricetta altrimenti banale in un piatto originale e gustoso. Dopo "ABC della pasticceria" e "ABC del pesce", tornano le scuole di cucina step by step di Gribaudo, con un volume dedicato a un argomento in cui l'esperienza e i consigli di un grande professionista della cucina possono fare la differenza. L'opera spazia da come pulire e preparare i principali tipi di verdura, a come cucinare nel modo corretto gli ortaggi delle varie stagioni, fino a realizzare le ricette più classiche della tradizione. Questo libro, come già i precedenti, presenta un'eccezionale quantità di ricette e tecniche, tutte spiegate passo dopo passo e con grande attenzione ai singoli dettagli. 
CollanaSapori e fantasia 
Consistenza 
Prezzo di copertina€ 22,00
DisponibilitàNormalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.  

Credo, aiutami nella mia incredulità

Libreria Teologica - www.libreriateologica.it - sito di Francesco Testaferri - P.I. 03073020541 - Iscritto C.C.I.A.A. di PG n. 261559
 

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