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Scheda libro

Cod. ISBN9788866412939
Autore 
TitoloPasticceri & pasticcerie 2025
EditoreGambero Rosso GRH
Anno2024 
Descrizione
Pasticceri & pasticcerie 2025: Tutto l'universo dolce, sempre più sfaccettato e articolato, in un unico volume. La guida, giunta alla tredicesima edizione, seleziona lungo la penisola i migliori esponenti del settore, i veri artigiani che hanno reso lo stile italiano famoso nel mondo. Si raccontano i grandi maestri come le giovani promesse. I pasticceri sono oggi in grado di soddisfare ogni tipo di richiesta: monoporzioni e torte moderne, grandi classici magari riproposti in nuova veste, l'universo delle torte da credenza, lievitati da colazione e pasticceria salata. Un'offerta sempre più ampia, modulata sulle esigenze di un consumatore attento. Dalla Valle D'Aosta alla Sardegna Gambero Rosso seleziona i custodi della tradizione, i grandi innovatori: le migliori pasticcerie sono contraddistinte da una, due o tre torte. In appendice una sezione dedicata ai migliori Pastry Chef italiani, tra i premi speciali spiccano il pasticcere emergente, la novità dell'anno e la miglior pasticceria salata. 
Collana 
Consistenza 
Prezzo di copertina€ 9,90
DisponibilitàNormalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.  

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